비타민과 미네랄 상식(1)

O 합성된 비타민D가 함유된 모든 우유는 마그네슘을 체외배출시켜버립니다.
O 커피 아이스크림에는 콜라 500cc보다 더 많은 카페인이 들어 있습니다.
O 매일 1잔이상의 술(칵테일)을 마시면 체내의 비타민B1, 비타민B6, 엽산(Folic Acid)이 결핍됩니다.
O 미국여성의 약 80%이상은 칼슘부족입니다.
O 피임약은 비타민B6. 비타민B12. 엽산, 비타민C의 효능을 손상시킵니다.
O 어린이들은 어른들에 비하여 체중대비 1.5-2배의 단백질을 섭취하여 하며, 아기들은 3배이상이 필요합니다.
O 비타민C. 비타민E, 양배추의 인돌은 특정 발암물질에 억제효과를 가진다.
O 비타민 B1을 섭취하면 배멀미와 비행기멀미가 완화됩니다.
O 육식을 즐기는 사람은 비타민B6를 많이 먹어야 합니다.
O 양파, 마늘, 무우, 부추에는 알라신이라는 천연항생물질이 들어 있습니다.
O 아스피린을 먹으면 비타민C의 체외배출량이 3배 증가한다.
O 인공향료, 인공색소 등 인공첨가물이 들어 있는 음식을 많이 먹게 되면 면역기능이 저하됩니다.
O 가열하지 않은 땅콩에는 단백질의 소화를 방해하는 효소가 들어 있습니다.
O 통밀, 현미로 만든 시리얼, 빵, 죽으로 건강식으로 하였다는 것은 착각입니다.
O 연수기를 사용하면 염분섭취량이 늘어나 건강을 해칩니다.
O 체내에 있는 과도한 나트륨(식염)을 제거할 수 있는 가장 쉬운 방법은 나트륨이 없는 물을 하루에6-8컵을 마시는 것입니다.

(참고: New Vitamin Bible by Earl Mindell and Hester Mundis)

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